Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino
年份：2008
土壤：粘性土
格构系统：Espalier 整形修剪
产量（百升/公顷）：35-40
生产瓶子：22.000
收获日期：11-18.10.2008
发酵罐：不锈钢水箱，不锈钢水箱，用木推系统的发酵容器
果渣浸渍时间：30天
发酵温度：最高29℃
酵母的类型：自发发酵天然酵母
陈年：第一年，30-40％在500升桶，其余的在大木桶，共三年陈化。
乳霜发酵：是
澄清：无
过滤：有
装瓶日期：27.07.2012
酒体饱满，单宁有嚼劲和带成熟的果实的味道，如黑莓，樱桃，另有巧克力和香料的香味， 余味长而浓郁，是桑娇维塞格罗索的典型代表。
Sangiovese Grosso
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