Morellino du Scansano DOCG

年份：2011

土壤：黑色，石灰质土壤

棚架系统：Esplaier带正修剪

产量（百升/公顷）：55-60

生产瓶子：30.700

收获日期：10 - 11年9月22日

发酵罐：不锈钢水箱，用木推系统的发酵容器

果渣浸渍时间：20〜25天

温度发酵：最大30℃

抽取方式：泵出抽取，泵压

酵母的类型：自发发酵天然酵母

陈年：桑娇维塞大多在大木桶，也有在500升大木桶，cab和syrah在橡木桶

乳酸发酵：是

澄清：无

过滤：轻

装瓶日期：2013年4月11日

酒香强烈持久，带轻微的紫罗兰香和成熟红色水果香味，如草莓，樱桃和李子，酒香在散发过程中还会带有果酱和香料的味道，如甘草，黑椒，丁香和香草等味道。
酒味顺滑柔软，酒体良好，酸度适中，单宁会随着时间变得圆润，余味为甜腻的香草香味。

86 % Sangiovese, 14% Syrah

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Red

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