L' Alto Adige Moscato Rosa è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia autonoma di Bolzano. Questo vino dolce o da dessert può essere considerato un unicum nel panorama enologico. Dato che l'uva ha un alto livello di colatura ed una bassa allegagione, la resa risulta molto bassa, limitandosi a 500-1000 litri di vino per ettaro. I grappoli del moscato rosa non devono essere attaccati dalla muffa grigia (botrytis cinerea), bensì appassire come fossero uva sultanina.

12.5

- Moscato Rosa: 95.0% - 100.0%