Il Custoza è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Verona, più precisamente nell'omonima frazione del comune di Sommacampagna.

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- Trebbiano Toscano: 10.0% - 45.0% - Garganega: 20.0% - 40.0% - trebbianello, biotipo locale del Tocai Friulano: 5.0% - 30.0% - Bianca Fernanda - clone locale del cortese: 0.0% - 30.0% - malvasia, chardonnay, pinot bianco, riesling italico e manzoni bianco, da soli o congiuntamente: 0.0 - 30.0%