Descrizione
Descrizione
Il Casteggio è un vino DOC rosso la cui produzione è consentita nella provincia di Pavia. È stato riconosciuto come DOC con DM 03/08/2010. In precedenza era considerato una varietà dell'Oltrepò Pavese rosso; rispetto al generico rosso si distingueva per la particolare rinomanza, ribadita dal disciplinare particolarmente rigoroso. Inoltre rispetto al rosso Oltrepò è stato parzialmente modificato l'uvaggio in modo da tener conto della tradizione locale che dà maggiore spazio al vitigno Barbera.
Gradazione
Gradazione
12.5
Vitigni
Vitigni
- Barbera: 65% - 100% - Croatina, Pinot Nero, Uva Rara, Vespolina: 0% - 35%