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Descrizione

Descrizione

Il Valpolicella Ripasso classico superiore è un vino rosso DOC del Veneto prodotto esclusivamente nella Valpolicella classica in provincia di Verona da vitigni autoctoni quali Corvina, Corvinone (nella misura massima del 50% in sostituzione della Corvina), Rondinella ma anche in percentuali minori con Forselina, Negrara e Oseleta. La Molinara uscita recentemente dal disciplinare come obbligatoria è comunque permessa.

Gradazione

Gradazione

12

Vitigni

Vitigni

- Corvina: 45.0% - 95.0% - Corvinone: max 50% in sostituzione della Corvina - Rondinella: 5.0% - 40.0% - Molinara: 5.0% - 25.0%

Categorie DBpedia

Categorie DBpedia

Vini DOC della provincia di Verona
Vini del Veneto
Vini DOC e DOCG prodotti con uva Corvina
Vini DOC e DOCG prodotti con uva Molinara
Vini DOC e DOCG prodotti con uva Rondinella